职位详情

岗位职责：
1、负责项目部员工一日三餐的烹饪，早餐以简单的粉面为主，中餐和晚餐都是四菜一汤，确保按时按量供应，兼顾营养搭配与口味需求。根据实际需求调整菜谱，保证菜品质量。
2、能处理招待用餐等临时任务，能简单摆盘，色香味俱全。
3、定期维护厨房设备，确保正常运转，严格执行厨房消毒流程，确保餐具、操作台、设备、餐桌椅的清洁，符合食品安全标准。
4、对每批食材进行质量把关和验收。
5、定期盘点库存，配合财务核算成本和员工登记就餐工作。
6、参与消防培训，落实安全生产措施。
任职资格：
1、有厨师资格证或5年以上食堂/酒店工作经验者优先。
2、熟悉营养学知识，能科学制定食谱。
3、良好的沟通能力，能及时响应员工反馈并改进。
4、年龄要求在35-50岁，男女不限。
5、身体健康，没有传染疾病，需要办理健康证。
6、项目部目前就餐员工15人左右，后期会增加至30人左右。
7、项目包吃住，月休2天。